天生鼎炉 起点:爆炒空心菜

来源:百度文库 编辑:第一文库网 时间:2019/10/17 07:19:59

爆炒空心菜

来源:http://blog.sina.com.cn/huazhanfang 作者:麻辣餐吧 加入时间:2010-5-24 17:01:49
相关专题:空心菜 生菜


用料:

1、空心菜半斤。2、独蒜半个。3、干红辣椒两个。4、盐适量。


做法:

1、将空心菜折短段,干辣椒切段,蒜切末。

2、锅中放油烧至七成热,先下蒜末接着下干辣段稍炸。

3、紧接着下空心菜用大火翻炒至菜叶即将断生时放盐。

4、翻匀后立即起锅装盘。