古剑同人之我是风晴雪:腐乳炸鸡块

来源:百度文库 编辑:第一文库网 时间:2020/04/08 03:32:46

材料:鸡腿(或鸡胸肉),腐乳,蒜,辣椒,蛋,面粉+粘米粉.
调味料:腐乳酱

做法:

1. 将鸡腿洗净,切成小快,蒜和辣椒切成末

将切好的鸡块装入食品袋里,蒜末,辣椒末,面粉+粘米粉也直接加入食品袋里,将蛋打入小碗中加入腐乳拌匀,才倒入朔胶袋里,然后摇均匀所有的材料,奄制10分钟。

锅中加入油,烧热,转小火,将鸡块一块一块分别入油锅炸,放完全部的鸡块后,才转中火炸,鸡块呈现金黄色后,将火开最大,这样炸才会酥脆。

炸好的鸡块,蒜香,腐乳香,鸡肉香,总之就是香香脆脆,如果不吃辣的就别放辣椒,这道菜加了腐乳和腐乳汁就够味的了,不用再放其他任何调料啦