华电青岛发电有限公司:请注意食用黄豆制品

来源:百度文库 编辑:第一文库网 时间:2020/01/22 21:39:36

請注意食用黃豆製品

 1989年我畢業於美國德州高中,期待著開始我的大城市堛漱j學新生活。 我替自己下了一個目標,在飲食上做改善,要吃的更健康。

 當我搬到健康意識高的城市,德州奧斯丁,我開始構築我健康身體的要件。 我發現豆腐是所有營養食譜的組成要素。

 我每日購買豆漿,將之成為我每日食品的主要來源,我用它來泡麥片、加冰塊做成雪泥冰、或是肚子餓時,隨手喝一杯充飢。我吃黃豆製成的鬆餅、豆腐味曾湯、煮黃豆、及黃豆芽。

 所有與健康有關的書籍,都是提到黃豆對身體有益,能預防疾病,從心臟病到乳癌。

 應該都是因為那神奇的植物激素,像賀爾蒙一樣的,幫助女性身體保持年輕健康。

 我看起來很健康,我經常運動,但是,我的經期開始不順。 在我20歲的時候,為了調整經期,我開始吃避孕藥。 並且在每次來經時,我都必須承受很大的痛苦。

 我的身體開始腫脹,就好像是肌肉鬆垮後的肥胖。 我並且開始感到沮喪及有熱潮紅的產生。 我一直以為這些都是所謂的經期症候群,因為我一直有經期不順的困擾。

 我25歲這年,每次的來經,都會讓我痛到無法走路。 些避孕藥並不能幫到一點忙,我不在繼續使用它們。

 這樣的情況又再持續二年,直到我開始覺得這不應該是正常的。

 終於,當我27歲時,我的婦產科醫生告訴我,我的子宮內有二顆囊腫,各有一個網球那麼大。開刀取出後,還好,都是良性的。

 婦產科醫生告訴我,應該繼續使用那些避孕藥,但我沒有。

 1998年,大約一年後,我的醫生發現,我一邊乳房內有腫塊,開刀取出後,所幸,是良性的。 2000年11月,我的下巴腫脹,我的牙齦開始發炎。

 我以為是蛀牙,但牙醫告訴我,牙齒並沒有問題。吃過抗生素後,情況並沒有改善。 然後我發現我的右邊脖子有個小腫瘤。 我告訴母親我可能是得了甲狀腺腫瘤。但她告訴我,家族裡並沒有得過此病。

 直覺告訴我,去找個專業腫瘤治療醫師,他告訴我應該是突起甲狀腺癌。 經過長串檢查,證實是癌症。

 我與我的未婚夫驚訝的說不出話來。 我們都沒有心理準備,我相當害怕。我 們立刻預約開刀日期。

 醫師告訴我,必須要等到腫瘤取出後,病理學家才能知道是否為癌症。

 同時他們又在我的右邊耳垂部分,找到一個腫塊,及一個較小的腫塊在左邊,所以整個甲狀腺都被移除了。 醫師們告訴我,再經過放射碘的治療後,我就會恢復健康。

 治療過後,我開始尋找,是什麼造成這一長串的病症,我從未想到,竟然會是我吃了近十年的黃豆製品。

 難道,黃豆不是該是最健康的食品嗎?! 終於,我找到一個網站,有關甲狀腺與黃豆的關聯性。

 原來,黃豆製品只是在製造植物油後的副產品! 這簡直太瘋狂了。

 這麼多年來,所有的資訊都沒有告訴我們黃豆可以是個有害的食物。

 我去見了一位草本植物學家,她在1985年時,被診斷得甲狀腺癌。 她說,黃豆就是那罪魁禍首。

 因為囊腫及其他子宮內的病變,她的子宮已經切除了, 幾個月後,我遇到另一位經常食用黃豆製品的女性,也得了甲狀腺癌。 還有一位年僅19歲的女生,剛動完甲狀腺移除手術。

 這到底是怎麼回事呢?

 乳房癌被歸類為是受到雌激素影響。 而黃豆則是最能效仿雌激素的物質。

 在此之前,我從來沒有懷疑過黃豆,因為,從來也沒看到一篇與黃豆可能產生危險有關的文獻。任何女性,如在發病前有食用黃豆製品,發病後還是會繼續食用。

 因為並不知道它的危險性,並不知道它會如何的在女性體內造成反應。

 我想,這也是為什麼女性在得了甲狀腺癌,大都會得到乳房癌。

 我有一個同事對黃豆製品也是相當依賴。 我見到她開始掉頭髮及體重開始增加。就算她從未停止過每日的運動,以及中午的水果餐。 最近她也開刀將從子宮內取出腫瘤。

 我警告她別再攝取黃豆製品。並要她去參考那篇文章。

 但我相信,直到有一天在晚間新聞將這消息傳遞出去,這消息並不會受到重視。 女性還會繼續成為受害者。

 在此之後,已有二年,我不再攝取黃豆。